標題: 讲起Party [打印本頁]

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作者: 刘秉森    時間: 2011-9-1 14:12     標題: 讲起Party

看到琪儿在【温馨家庭】一栏上介绍家中开arty，引起自已的一些联想：這种[家宴]形式，在美国頗为流行的。記得歐丽珠(阿公陈暢伦太座)曾在<八仙会館>介绍過, 他们在纽约過年还是中秋？可能是感恩节(火雞节)，兄弟姊妹几个家庭，加上母親合起來搞大食會，共庆佳節。经济实惠，主客隨意，做野時各尽所能，吃东西時各取所需，热闹又温馨。

    大家从琪儿貼出的相片便可窥一二，几十人自由组合，無拘無朿，賓主尽欢，相當成功。连我们沒有参加的人，睇見都感到热闹，見到都流晒口水....

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    不過，凢搞這类arty都离不开两個先决条件：第一，要地方够大；第二，要有个抵得惗的搞手(通常是Party的主人，比如安琪就是這个角色)。

    在美国，居住的空間比較大，地方通常不是问題。唯道是"抵得惗"却不是每个主人，特別是女主人都能做得到了。须知筹办一次Party，做主人的除了出錢出力外，前期的准备工夫与Party后"打扫戰場"的善后工作都相當费時甚至叫人感到头大。搞得成功贏得各方赞賞自然感到辛苦得來都值得。但也周不時难免会有疏漏，無意间因兼顾不及而得失某方面引起賓客之间的不快，便变得吃力不讨好。故此，做主人的尤其是女主人，她一定要有一种不計得失大度的胸怀与奉献的精神，這Party才能搞得有声有色完滿成功。所以，我個人一向都很敬佩這种Host(主人)的。

    過去，我们大家的孩子还小時，攣毛家差不多年年都搞Party，多則七、八个家庭，少则三四家庭齐聚他家，大人有大人玩，细路有细路玩，细路之间男仔有男仔玩，女仔有女仔玩，各投所好，各取所需。由早到晚，尽兴一天。挛毛太座何小萍功不可抹。祗是近來各家的孩子都大了，大多数都离巢自立；我们的老媽子一辈真的老了，不便走动，故此，這类活动也就少搞了。

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作者: 刘秉森    時間: 2011-9-1 14:24     標題: 讲起 Party (二)

再看香港和国內，這类性质的Party很少有，一般人家，想搞的不一定有地方；有別墅豪宅的却怕麻煩，宁可去酒樓、会所摆几围，干手淨腳。就算Party开在別墅豪宅里，也是交際应酬为目的，衣香鬓影，争姸斗丽，人人都怕失礼，那敢随便放肆？去過一次，野都食唔飽，第二次唔好预我。

    觉得唯一例外者是到中山，那兒有地方兼有好客的女主人--曾太，她本身就是会吃兼豪爽之人。 加上一班食飽唔忧米的执信女中学友们，常有大食会均會通知声，参加他们的Party亦無须拘束，多能尽兴而回。

    我们同学之間，估計個別互訪，或小范围內互邀参与家宴大慨常有，但以個人名义组织多人的Party就甚少听闻了，除了蒋老師在生時凭她的號召力大家同聚她家几次例外。

    其实同学中也不乏性情豪爽之人，最大的原因恐怕还是受地方与人手所限。記得好几年前了，曾被邀约了十个八个同学在何鈺培家吃羊肉火鍋，连芬女都請埋，二婶与矮仔两人斗饮，都是主客盡欢，相当热闹高兴。不過为了省事，当日所吃的一切材料、酱汁、湯底全由何鈺培从某家<XX羊庄>買回來的，所以人一到齐坐埋就开始吃，少了宴会前准备過程中的互动与交流，意義和琪儿這Party的型式就不一樣。

    幸而我們班有一群令人赞賞的热心义工(他们就是一群"抵得惗"的搞手)，每年的大聚会都由他们操心出力去联系安排、筹划佈置，搞得有声有色。令同学之间能保持联係，感情增进，是我们的幸运。虽然不像在家里搞般随意温馨，但凭关姨的"外交手腕"，年年訂到 [惠福大酒店]的【总統套房】属地点适中，地方宽敞，经济实惠。实在也不能太苛求了。

   
    此外就数鶴友，陈国仪的別墅，陈保荣的豪宅也为众鶴友提供大聚会的場地，她們出錢出力的热心与盛情，令人感到开心与舒服。在她們家無人会觉得陌生与拘束，這就显示出主人家的功力。只是可惜陈国仪处比较远；陈宝荣处就畧嫌空间细些，這是美中不足。

    但刘付鶴处就不同了，交通方便，地方够大，所以鶴友们一向常以她家为聚脚点。加上刘付鶴本人热心和大方，在鶴友间有一定的號召力，几次鶴友们搞Party就設在她家。都很成功，为大家留下相當不错的印像。...可惜近排，自她母親(刘付珍也是我们三中的老師)辞世后，或许心境受到影响；又或受家中的事务所困，总之，近期她似是疏离了一众鶴友，亦甚少在[八仙會館]蒲头，令人深觉遺撼。

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作者: 寶榮    時間: 2011-9-1 23:29

捞B不用遣憾了，近日塘边鹤友大聚会确是少了点，但小聚却是不断，有时疏于报导，又因各忙各的事，今天塘边鹤友齐集河南南洲一号午餐，除元乐和香港、美东塘边鹤友外，全部到齐，直至催埋单，兴犹未尽，餐后，刘付鹤还拿出一大叠电影票诚邀大家去看电影，于是有事办的散去，有时间有兴致的齐齐去看了一场《全城戒备》。
     国仪的别墅经过半年多的加建装修，现在落成，今天正式邀请我们去开大食会，这个月我们要择日到贺，许鲁拍晒心口说他做厨（我真怀疑他的能力），美东、香港鹤友是否也飞回来热闹热闹？

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作者: 刘秉森    時間: 2011-9-3 13:37     標題: 回覆 #3 寶榮 的帖子

宝荣，点解唔貼两张相出來睇下？"除元乐和香港、美东塘边鹤友外，全部到齐...."唔通水客都有到？稀客噃？

     陈国仪的別墅完工，真係要好好贺下佢，好好热闹一番。她原計划去年底今年初会完成所有工程的，还讲好搞惦就請我們去玩下，岂知种种客观的阻滯令她感到無奈，等到我们走(回美国)都未能如願。今日终于大功告成，搞个大Party大家齐乐一天确值得。我们暂未能赶回來参加有点唔抵，希望宝荣也好似安琪咁圖文并茂在<八仙會舘>介紹下才好。

    许鲁拍晒心口说他做厨，又何妨让他表演一下。佢拍得心口自然有两下子吧？
    最紧要揾人睇实佢咪俾佢飲大两杯便成。依我印象，家贤、二婶、許魯、树拐几位都入得下厨房，叫他们每人露一手，香港TVB有个節目叫做《美女厨房》，你们搞个《美男厨房》同佢挥下，增加氣氛与娛樂性岂不更妙？

     陈国仪肯定駡我多事，新装修好的厨房让佢几个大帝來舞，容乜昜叫佢地搞到烏煙瘴氣七国咁乱呀？我話唔使惊，材料及事前准備叫佢地自备，現場祗提供烹飪噐材与基本厨房的油盐醬醋。搞惦出品还得馬上負责自行清理現場，咁樣才算是真正的【大廚風範】

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作者: 寶榮    時間: 2011-9-3 22:40

呵呵，果然忘记了大名顶顶的水客，南洲一号他没参加，是我们的疏忽，唔好意思。
   国仪说家有电动麻雀枱，我们预左喜庆之日许鲁入厨，麻雀枱的东、南、西、北位都唔关佢事，至于“大厨风范”，麻烦刘兄指点下D美男了，拜托。

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